夏季必备凉拌菜——凉拌皮蛋

1、1.准备好皮蛋，小葱，香菜，小米辣，蒜瓣备用

2、2.将皮蛋剥皮切好

3、3.将小葱洗净切成葱花

4、4.大蒜薄片切成蒜末

5、5.香菜切成小段

6、6.小米椒切好

7、7.在一个碗中加入生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀

8、8.再把切好的葱花，蒜末。香菜小米椒放进去搅拌均匀

9、9.将拌好的酱汁均匀的淋在切好的皮蛋上即可食用了