《芙蓉虾》的做法
1、将葱洗干净切末,姜洗干净切末备用。
2、将草虾剥壳,留下尾端,剥去泥肠、洗干净。
3、在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌 10 分钟。
4、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉。
5、干锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可完成食用。
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1、将葱洗干净切末,姜洗干净切末备用。
2、将草虾剥壳,留下尾端,剥去泥肠、洗干净。
3、在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌 10 分钟。
4、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉。
5、干锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可完成食用。