1、将新鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后。
2、用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段，葱，姜，蒜切成薄片备用。
3、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些，再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
