西班牙煎肠披萨

1、主角登场，我买网特价的时候买的，味道出奇的好呀！

2、面粉、水、酵母、盐、黄油、糖一起混合并用手揉成出筋的状态（注意，是出筋，不是出膜，面团形成了一定的张力就可以，不需要揉到扩展阶段），放在温暖处发酵至两倍大小。

3、洋葱切丝、蘑菇切稍厚的片（不然容易烤太干），西班牙煎肠切屡阽咆忌片（未入镜），放在烤盘上，烤箱预热至200度，烤5分钟。这步的目的在于把蔬菜中的水份蒸发掉。

4、发好的面团排出空气，覆保鲜膜醒五分钟后用擀面杖擀成适合八寸盘大小的圆片，并用手指将边缘部分推向烤盘内壁。完成后用叉子在面胚上扎一些小眼。

5、披萨面胚上刷一层罗勒番茄酱。

6、撒上马苏里拉芝士（女儿不爱芝士，所以我撒得不多）。

7、在芝士碎上再铺上烤好的洋葱、蘑菇片、香肠片，表面盖上一层培根片。

8、在培根上摆几个甜椒圈做装饰，喜欢薄荷和罗勒的可以盖几片在上面。

9、最上面再撒上一层马苏里拉芝士碎。

10、烤箱预热至二百度，烤18分钟。