菠菜粉丝馅儿饼

2025-03-16 11:50:58

1、面里面放上盐,倒入所有的水,用筷子搅拌拨揞搠床均匀就行,不要拿手去揉,特别的粘。拿筷子搅拌看着没有干粉了,就倒上油,盖上保鲜膜,醒面30分钟,醒面的时候,把馅儿做一下。

菠菜粉丝馅儿饼

2、锅中放入油,打撒鸡蛋,放入锅里翻炒成熟,盛出来备用。

菠菜粉丝馅儿饼

3、所有的菠菜焯水,捞出过凉水后,攥干备用。

菠菜粉丝馅儿饼

4、焯熟的菠菜、鸡蛋碎、粉丝碎、盐、五香粉、蚝油、油,混合均匀备用。馅儿是熟的,可以尝一下试试咸度。

菠菜粉丝馅儿饼

5、案板上面涂一层油,取一团面,用手摊成一片,馅料放上去,用面把馅儿包起来就可以了。对于形状没有要求,也不需要你会捏褶子,非常简单。

菠菜粉丝馅儿饼

6、开中小火,锅中倒入油,刚才做好的饼坯,放入锅中,烙制两面金黄。最好一边做饼,一边烙制,要不然,饼坯就摊在案板上拿不起来了。反复烙制两面金黄,就可以出锅了。

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