酱肘子肉炖土豆

2025-04-07 16:28:40

1、土豆去皮切大一点的四方丁,青、红椒切丁

酱肘子肉炖土豆

2、熟肘子肉切四方丁

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3、葱斜切成小段、蒜切片

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4、小火锅内加少量的油倒入白砂糖

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5、慢慢炒至融化,糖液慢慢变成浅棕红色

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6、倒入土豆丁炒至上色

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7、下入葱段、蒜片烹入料酒去腥

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8、倒入适量开水,加盐、生抽、白胡椒粉调味煮开

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9、直到土豆成熟,汤汁变少时加入肘子肉,再煮2分钟左右使之味道融合

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10、最后倒入青、红椒丁煮开即可

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