自做的酸梅糕

2025-03-23 09:51:35

1、把泡了一个晚上的大米放到料理机。

自做的酸梅糕
自做的酸梅糕

2、加小半碗米饭、150毫升左右的水进去,打成浓稠的浆糊。【加米饭进去,打出来的米浆就会很浓稠不沉底】

自做的酸梅糕
自做的酸梅糕

3、模具用植物油刷过,然后把浆糊倒进去。

自做的酸梅糕

4、放进水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。

自做的酸梅糕

5、蒸的期间,我们来做调料,蒜米剁成蒜蓉放到碗中,然后把酸梅抓蓉,混合一起,加适量的香油搅拌均匀备用。

自做的酸梅糕
自做的酸梅糕
自做的酸梅糕

6、把蒸熟的糕点拿出来,然后切成一块块,把酸梅调料浇进去就可以食用了。

自做的酸梅糕
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