玉米肉末鸡蛋饼的做法

2025-03-21 20:40:11

1、首先把猪肉剁成肉末,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

玉米肉末鸡蛋饼的做法
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2、嫩玉米粒准备好。

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3、嫩玉米粒和腌制好的肉末放到碗中,加20克的面粉揉搓均匀。

玉米肉末鸡蛋饼的做法
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4、再打1个鸡蛋进去搅拌均匀。

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5、热锅下油,把搅拌好的玉米肉末倒进锅中,然后用锅铲摊薄,用小火煎。

玉米肉末鸡蛋饼的做法

6、煎3分钟左右,然后用碟子盖住饼,压紧碟子,把平底锅翻转,这样蛋饼就完好地落在碟子了。

玉米肉末鸡蛋饼的做法
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7、再开火下少量的油,然后把饼放回去煎另一面,再煎3分钟左右就可以出锅了。

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