桃酥饼的详细做法
1、面粉中加入白糖,倒入开水搅拌成面絮,然后加入食用油揉成光滑面团。
2、先调好油酥,一勺面粉加两勺油酥搅拌均匀。
3、光滑的面团擀成长方形的大面片,然后将油酥涂抹均匀,从一头卷起来,切成八等份的剂子。
4、然后将剂子擀成薄饼,包入白糖馅并收口,再擀成牛舌状,表面沾上一层水,裹上白芝麻,然后下锅烙(烙时表面先刷油锁水分)到两面金黄熟透即可。
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