1、猪肉清洗干净，切片。
2、白玉菇清洗干净，放入开水中，焯水。
3、锅内倒入植物油，加热，倒入鸡蛋液，煎熟，盛出。
4、锅内再倒入植物油，加热，放入肉片和生抽，炒熟。
5、倒入香葱，炒香。
6、倒入白玉菇和蚝油，炒熟。
7、倒入鸡蛋和胡椒粉，炒匀。
8、撒上食盐，炒匀。
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