烤三文鱼配芦笋
1、三文鱼去皮,姜蒜切末(蒜末留一半烤芦笋)
2、蜂蜜、酱油、姜末和蒜末油混合;然后抹在三文鱼各个面,腌制15-30分钟,剩下的调料备用
3、芦笋洗干净切去老茎
4、预热烤箱,上下火200°C;烤盘铺锡纸,将芦笋一字排开,淋少许橄榄油, 均匀地撒上盐和黑胡椒,放上芥末, 放入烤箱中层,上下火200°C,烘烤8分钟
5、在烤好的芦笋上撒上芝士粉,挤上1/4个柠檬的汁,放一旁备用
6、将烤箱温度调至上下火180°C,取另一个烤盘,底部铺锡纸,放上腌制好的三文鱼,中层烘烤约15分钟
7、出炉,切成两块,装盘;将剩下的腌料放入锅中,中火加热变成浓稠后淋在三文鱼上(也可以加少许水淀粉加热),就完成啦
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