处理炸油的小妙招
1、第1步，碗中加入一勺生粉，两勺清水，充分调匀备用，将油倒入锅中。
2、第2步，油温升高至5成热，倒入淀粉水下锅炸，让淀粉充分吸收油里的杂质，捞出，接着放入葱丝，一把小香葱，炸至小葱为金黄色，倒入一点白酒增香，再捞出渣渣即可。
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1、第1步，碗中加入一勺生粉，两勺清水，充分调匀备用，将油倒入锅中。
2、第2步，油温升高至5成热，倒入淀粉水下锅炸，让淀粉充分吸收油里的杂质，捞出，接着放入葱丝，一把小香葱，炸至小葱为金黄色，倒入一点白酒增香，再捞出渣渣即可。