巧克力巴斯克蛋糕的做法

1、巧克力隔热水融化，注意温度不要温度过高，不然巧克力就变砂砾状态了。 普通人可以不用100%巧克力，65%的味道会刚刚好。

2、拌入顺滑的奶油奶酪，要提前拿出来软化，再用打蛋器打到顺滑分次加入鸡蛋。再加入奶油和赤藓糖醇钱砀渝测（你可以换成白砂糖，量也可以多一倍，我吃的非常不甜）一起搅拌均匀（其实不用在意手法，随便搅拌就好，我就是这样了。。。）再放入杏仁粉，不是低碳生酮的可以直接放低粉。

3、搅拌均匀之后再放适量朗姆酒，点睛之笔啊，建议放。

4、放入模具，记得放油纸，我用的11寸的小烤箱，直接都没预热，250度烤了18-20分钟。 是不是很随意。 大烤箱记得预热差不多200度-220度，时间20-25分钟。

5、烤好放一晚会更好吃！！！ 美滋滋~~~~