菠萝炒饭的家常做法
1、菠萝切成片,用盐水泡10分钟,捞出来切成小丁。
2、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,蛋清打匀,蛋黄放在米饭里炒匀。
3、大虾剥掉外壳,再去除虾线,洗净备用。
4、锅中倒入菜油,放入蛋清炒熟铲碎。
5、放入米饭和虾仁,大火翻炒。
6、蛋液炒熟,放入菠萝翻炒。
7、调入白糖、盐,翻炒均匀。
8、放入葱花,翻炒均匀。
9、出锅装盘,香喷喷的炒饭就做好了。
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