痛风的饮食小要点 豆腐、香菇和韭菜

1、豆制品：由于痛投蹯笳瘗风与体内的尿酸水平息息相关，很多的医生在给患者说饮食禁忌的时候都会要求避免高嘌呤食物的摄入。因为黄豆等豆类的高嘌呤含量，让不少的痛风患者认为不能吃豆制品，因为豆制品嘌呤含量很高。实际上?痛风患者不是完全不能吃豆制品，这是因为豆腐制作过程中一部分嘌呤溶解于水，使豆腐中嘌呤含量约减少2/3，豆腐属于中等嘌呤含量的食物。国内外有些营养专家认为，豆类及其制品的摄入并不会升高尿酸，甚至还有保护作用。每天1杯豆浆或者2两豆腐，不会引起嘌呤摄入量的明显增加，故可以适当吃。

2、香菇：由于痛风与体内的尿酸水平息息相关，很多的医生在给患者说饮食禁忌的时候都会要求避免高嘌呤食物的摄入。香髯拈德冲菇属于高嘌呤含量的食物，但是有部分病人以为香菇能抗癌，所以无节制而多吃，结果痛风老犯病。目前国内的蘑菇宴盛行，很多的痛风患者在吃完蘑菇宴后晚上发病的。

3、韭菜：由于痛风与体内的尿酸水平息息相关，很多的医生在给患者说饮食禁忌的时候都会要求避免高嘌呤食物的摄入。韭菜属于葱蒜类蔬菜，嘌呤含量较低，属于嘌呤含量很少的食物。但是韭菜的刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量少吃。