1、准备食材。
2、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。
3、冬瓜不用去皮切块(这样更能利水消肿)。
4、姜和香菜切好备用。
5、热锅下姜煎香。
6、下鲫鱼煎到两面焦黄。
7、下开水煮10分钟。
8、煮到汤变成奶白色,下冬瓜继续煮10分钟。
9、出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
10、最后洒上香菜。
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