焦脆的炸丸子
1、水萝卜洗干净刨丝。
2、葱洗干净切碎
3、刨好丝的水萝卜切碎一点,葱切碎,粉条煮熟,切碎。
4、粉条煮好过一下凉水不会粘一起。
5、倒入盐,十三香。搅拌均匀。
6、加入适量面粉。
7、倒入适量水。油温不要太高下去丸子。
8、小火下入丸子
9、下完丸子,慢慢加大一点火。
10、用勺子压丸子,变软就是还不好。
11、颜色变深,勺子压丸子有阻力,按不下去就是好了。出锅就行了。
12、不要太慢,出锅要快一点。不然糊。
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