韭菜虾皮炒蚕豆

2025-03-23 21:20:44

1、蚕豆去壳后,洗净备用;

韭菜虾皮炒蚕豆

2、韭菜用淡盐水浸泡后,洗净,切断;

韭菜虾皮炒蚕豆

3、姜、蒜洗净后,切末;干辣椒切段;

韭菜虾皮炒蚕豆

4、锅里加入清水烧开后,将蚕豆放入锅里,焯水3分钟后,捞出,沥干水分;

韭菜虾皮炒蚕豆

5、炒锅烧热后,倒是适量油烧热;爆香姜蒜末、辣椒段后,放入虾皮炒香;

韭菜虾皮炒蚕豆

6、将蚕豆放进锅里翻炒;

韭菜虾皮炒蚕豆

7、调入适量生抽、盐、倒入适量清水略煮;

韭菜虾皮炒蚕豆

8、蚕豆煮至入味后,将韭菜段放入锅里翻炒;

韭菜虾皮炒蚕豆

9、食材都炒熟后,关火;

韭菜虾皮炒蚕豆

10、起锅,装盘。

韭菜虾皮炒蚕豆
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