鲍鱼盖饭的家常做法

1、我们先来准备食材，准备一些里脊肉，超市里有专门弄出来的问一下就可以了

2、解冻好切成均匀的薄片，（新手如果觉得肉不好切的买回来以后清洗一下放冷冻室冻一会儿有点儿硬的时候就很好切了）

3、杏鲍菇尽量挑新鲜一些小一点嫩一点的

4、清洗干净的杏鲍菇切成薄片而待用

5、生姜大蒜切沫

6、洋葱切细丝儿

7、这种就是韩式辣酱面一般地方都有的

8、刚才准备好的材料放进一个大一点的容器，加入两大勺辣酱，耗油辣椒粉，生抽，鸡粉

9、彻底抓匀腌制一会儿

10、香菜是必不可少的，不喜欢的就用别的

11、锅里上油，腌制好的食材倒进去，略炒一会儿

12、加少许香油

13、差不多炒好的时候香菜倒进去

14、最后撒少许白芝麻出锅，盖在米饭上即可食用