清蒸鲩鱼的做法
1、将鲩鱼处理好，洗净切成片装在碗中；
2、将蒜和姜去皮洗净切成沫备用；
3、加入5g食盐到鱼中；
4、加入备好的蒜和姜；
5、加入5g蒸鱼豉油；
6、加入酱油3g；
7、将鲩鱼搅拌均匀，腌半小时；
8、将调好味的鲩鱼放入蒸锅中，蒸8分钟后，就可以享用了。
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1、将鲩鱼处理好，洗净切成片装在碗中；
2、将蒜和姜去皮洗净切成沫备用；
3、加入5g食盐到鱼中；
4、加入备好的蒜和姜；
5、加入5g蒸鱼豉油；
6、加入酱油3g；
7、将鲩鱼搅拌均匀，腌半小时；
8、将调好味的鲩鱼放入蒸锅中，蒸8分钟后，就可以享用了。