轻松掌握特色小吃排骨砂锅饭的简单做法
1、大米泡水1小时,排骨切段,腊肠切薄片,洋葱切片,胡萝卜切块,白菜剥成单叶,用姜、酱油、料酒、盐腌制排骨10分钟
2、平底锅倒入少许橄榄油煎排骨,煎至两面金黄,锅大可以同时煎一下洋葱,胡萝卜和白菜,煎软撒点盐即可。
3、装盘备用,事先泡好的大米,用塔吉锅大火煮开再关火焖五分钟,摆上腊肉,排骨小火至上汽关火焖5分钟。
4、摆上洋葱,胡萝卜,白菜,在空档的地方挖个见底的洞打入鸡蛋,加盖小火焖10分钟就即可。
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