花卷怎么做成的

2025-04-05 16:18:59

1、 用温水冲酵母,用酵母水和面,醒2个小时,看到面涨大一倍时,就可以了。将大面团分成两个小面团。

花卷怎么做成的
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2、 拿出其中一个面团,用擀面杖擀成大圆饼。

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3、 撒上一些盐,然后用手抚均匀。

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4、 放一些熟油(加热后,冷却的油)。然后上下左右将面皮折一下,让有均匀涂抹在面皮上。

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5、 再撒上一些干面粉,这样做的目的是吸油,以免一会卷的时候,漏油。

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6、 最后撒上一些五香粉,少撒一些,提味就可以,不用太多。

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7、 将面饼卷起来。卷成一个细细的长条。

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8、 用刀将长条切成小块。

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9、 拿起其中的两块,上下摞起来。用两只手往两边拽,拽的长一些。两佯镧诱嚣只手向相反的方向拧,拧一圈之后,两手靠拢,一个花卷就做好了。

花卷怎么做成的
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10、 将面块依次按照这个方法,拧起来。拧好之后,放在面板上醒一下,再上蒸锅。

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