怎么蒸枣花卷

1、把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。

2、把酵母粉1.5克放碗里，加入30度的温水适量，把酵母粉化开。

3、把面粉放入盆里，把酵母水倒入，再加适量温水把干面粉和成面团，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，醒发1个小时。发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发好了。

4、把发好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成5份均等剂子。

5、再把1个剂子揉成长条，再擀成椭圆形面皮，然后用刀把两头中间，各切一道，把面划开，再给四个头上放四个小枣，如图。

6、然后从有枣的四边把面和枣卷起，如图。

7、再把卷好的花卷立起来，看！像花瓣的样子，然后把所有的剂子全部做完，制成花卷生坯。

8、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花卷生坯，一个个摆在笼屉上。

9、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，花形挺好看的。

10、然后，把花卷取出，放入盘子里，这样好看又好吃的枣花卷就做好了。