醋的妙用大全集（1）

1、蒸米饭&大米急救 蒸米饭时的小心机--往里加醋少许，蒸出的米饭更加松软可口。 无论家居亦或饭店，不免有存放时间较长的大米，未免有失口感，往里加点醋，可大大弥补过失。（不过小编还是建议适当购物哦） 此外，偶尔煮饭过多时，煮熟的米饭尤其是夏天不能久放，如同鸡肋。但在煮饭时加少量醋，不但增香，而且不易馊，难能可贵的是，还不会有醋味。

2、削芋头防痒 亲自用手削过的读者都知道，那滋味不好受。其实，在削芋头前，将双手在醋中浸泡小会，有了这个步骤后，手痒的感觉就几乎没有了。

3、清理鱼时防滑脱 鱼的粘液使其极为“狡猾”，但其实清理鱼时，在鱼的表面涂一些醋，可以防止鱼脱手。

4、破壳蛋急救 煮蛋时难免出现蛋壳煮破的情况，别急着可惜地丢弃，自然也不能无所事事。抓紧时间，往水里加点醋，可避免蛋白跑出来。（但小编建议为了健康，这种蛋最好在48小时内吃掉。）

5、去除油迹 如果衣服不小心沾了油污，可先在油污处滴少量醋，再用水擦洗干净。