清炖排骨的做法 最正宗的做法
1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，去血味和浮沫后捞出,再用清水洗净。
2、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，煮沸。
3、放入葱段、姜片、大料、料酒，转微火炖约1.5小时。加少许盐，让骨头入味。
4、盛出，调入味精，加葱花即可。
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1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，去血味和浮沫后捞出,再用清水洗净。
2、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，煮沸。
3、放入葱段、姜片、大料、料酒，转微火炖约1.5小时。加少许盐，让骨头入味。
4、盛出，调入味精，加葱花即可。