芸豆炒肉的制作

1、第一步，首先我们把芸豆清洗干净，然后切成细丝，姜切丝，猪肉切丝，青椒切丝备用。

2、起锅烧油，放入肉丝翻炒变色，加花椒、青椒、干辣椒鲁饰蝮柙翻炒出香味，然后再放入芸豆丝翻炒，锅中太干的话加点清水，防止糊锅。

3、翻炒至断生，加盐、醋和蚝油调味，翻炒均匀并且入味，就可以出锅了。