回锅肉做法。
1、青椒切块、洋葱切块,木耳提前泡发备用
2、葱姜蒜切好备用
3、五花肉凉水下锅,水开加适量料酒,中小火煮15分钟捞出放凉
4、将猪肉切成薄片
5、锅中放五花肉,小火煸炒到五花肉出油,加葱姜蒜、郫县豆瓣酱、风味豆豉,炒出香味
6、加入青椒、木耳、洋葱,白糖、鸡精、料酒、十三香、生抽少许,翻炒片刻出锅即可
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1、青椒切块、洋葱切块,木耳提前泡发备用
2、葱姜蒜切好备用
3、五花肉凉水下锅,水开加适量料酒,中小火煮15分钟捞出放凉
4、将猪肉切成薄片
5、锅中放五花肉,小火煸炒到五花肉出油,加葱姜蒜、郫县豆瓣酱、风味豆豉,炒出香味
6、加入青椒、木耳、洋葱,白糖、鸡精、料酒、十三香、生抽少许,翻炒片刻出锅即可