酥脆的烤蛋卷
1、备齐食材
2、先把黄油搁微波炉里叮个30秒
3、在融化好的黄油里,倒入玉米油跟绵白糖搅拌均匀
4、再磕入4个鸡蛋
5、搅拌至完全混合
6、过筛低筋面粉
7、然后+入食盐,黑芝麻
8、搅拌至细腻没有颗粒的状态即可
9、准备蛋卷烤盘
10、开中小🔥加热,手放到蛋卷烤盘上,有一点点的温热
11、浇上蛋卷糊,蛋糊不要太多,要不太厚就不脆了
12、盖上另一半,大约30秒把烤盘翻一下面
13、中间也可以打开偷偷看下熟了没,大概2分钟左右,看着金黄就可以了
14、用双筷子辅助
15、慢慢的给卷起来,这个过程要快,趁热把筷子抽出来,还有的蛋糊继续上面的步骤👆
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