好吃鸡翅鸡爪的做法
1、准备鸡爪、翅中卤水拿出解冻
2、在鸡翅内侧斜划两刀,放入食盐腌制半小时
3、准备干辣椒、花椒粒、香料(三奈、八角、香叶、小茴香、草果),姜块洗净用刀背拍开,葱洗净挽节卤水加少许水烧开,放入香料
4、倒入腌制好的鸡翅,放入葱结、姜块
5、煮8分钟左右
6、时间到后倒入鸡爪
7、放入食盐调味
8、倒入少许老抽上色
9、煮15分钟左右,煮好后在卤水中浸泡半小时即可
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