怎么简单的做不吐刺的炖鲫鱼?
1、把鱼清理干净!把表面擦干!在鱼背上划两下!
2、打开锅,在锅里搓姜片,这是为了炸鱼时不粘锅,锅热时放油!把鱼放进锅里,煎到两面都是金黄色!
3、把洋葱,生姜,大蒜,酱油,食用油,糖,盐,茴香,干辣椒,醋,盐和酒放进碗里!
4、所有的鱼都煎好后,把它们放进煎锅里,把刚做的沙司倒进锅里。这叫酱喷吧!这一步应该一次性完成!喷完后,直接放入压力锅中,压15分钟左右!我忘记了我做的时间,所以压力时间更长了!
5、压好后,放在铁锅里收汤!
6、收汤时一定要注意!别烧了它!久压鱼骨脆!别吐口水!
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