红薯开放式三明治

1、大红薯洗刷干净，介意吃番薯皮的朋友可以直接去皮。

2、然后切1厘米厚片。两面抹一些橄榄油（份量外的），铺在不粘烤盘上。

3、180度烤20分钟左右至番薯熟透。

4、烤番薯的时间准备配菜：沙拉菜叶洗干净，甩干水。苹果醋和橄榄油按一比一的份量混合，海盐一小撮调味，淋在沙拉菜叶上拌均匀。

5、牛油果取果肉用叉子压成泥，用盐、黑胡椒碎和大蒜粉调味，不介意热量可以再加一勺沙拉酱拌匀。

6、红薯片烤好，开始组装：先抹一层牛油果酱。

7、铺上沙拉菜叶。

8、可以随意加一些水果粒和坚果，我加了软籽石榴。

9、下午茶时光，晚上解馋，避免高热量食品的好选择！