清炒莲藕的做法
1、断藕洗净去皮后，先切成藕片、再切成藕条。切好的藕条清水清洗后泡干净的清水里放冰箱冷藏五分钟
2、锅热后倒油丢入姜片
3、大火翻炒一分半钟适量加入一点料酒
4、加入三克醋、一小匙盐、两小匙半到三匙白砂糖。继续大火翻炒两三分钟。
5、翻炒至藕条变色，由白色变成淡紫色的时候下入切碎的小葱。
6、小葱炒出香味后可以关火盛盘了
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1、断藕洗净去皮后，先切成藕片、再切成藕条。切好的藕条清水清洗后泡干净的清水里放冰箱冷藏五分钟
2、锅热后倒油丢入姜片
3、大火翻炒一分半钟适量加入一点料酒
4、加入三克醋、一小匙盐、两小匙半到三匙白砂糖。继续大火翻炒两三分钟。
5、翻炒至藕条变色，由白色变成淡紫色的时候下入切碎的小葱。
6、小葱炒出香味后可以关火盛盘了