六一瞬间俘获孩子的人气点心－－铜锣烧

1、鸡蛋加糖用蛋抽打匀。

2、加入蜂蜜搅匀。

3、加入过筛的低粉和泡打粉，搅打均匀。

4、加入融化的黄油拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟。

5、取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠。

6、分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失。

7、取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心。

8、当面饼表面出现小孔，就可翻面。

9、翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案。