蔓越莓全麦软欧

1、小麦胚芽，先用烤箱低温烤香

2、除了黄油 胚芽 蔓越莓，其它材料都加入厨师机中搅拌

3、面团揉成扩展阶段加黄油，慢速揉，让黄油慢慢被面团吸收，再揉成完全扩展阶段

4、再加入胚芽，揉至混合均匀

5、再加蔓越莓混合均匀

6、揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵一小时，两倍大

7、发酵好的面团拿出排气，平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8、松弛好的面团，整形成橄榄形，进行最后发酵，至两倍大，时间45-60分钟

9、发酵好的面团撒粉，割成自己喜欢的花纹

10、烤箱先预约10分钟，上火180下火160度，15分钟，温度最好，还是根据自家的烤箱调节

11、来个特写，是不是很美呢