1、白灵菇洗干净，切成片，沸水焯一下，捞出备用。
2、牛肉洗干净，切成片，用料酒，老抽腌渍。
3、青椒和红彩椒，洗净，去蒂去籽，切成小块。
4、锅内放油，倒入牛肉，炒至两面微黄。
5、加入白灵菇，青椒和红彩椒翻炒。
6、放盐，味素，调味，即可出锅。
