家庭版铁板烧豆腐的做法
1、豆腐切方块。
2、姜切末,蒜切末,备用。 拿个碗装生抽里面加一丢丢盐。 准备一把烧烤用的刷子。
3、从切碎。
4、洗干净锅子,放少量油,开小火煎。不要着急哦(´-ω-`)
5、煎到这个程度翻面。
6、拿出刷子沾上酱油刷在豆腐上面,多刷几次,都要刷到,要不然不入味。
7、两面都刷哦(´-ω-`) 两面剪好后,把姜末蒜末撒在上面。
8、然后是十三香,孜然粉,辣椒面。
9、最后撒上葱花即可。 这里可以加一丢水,开大火呛一下。
10、可以装盘落。
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