鸭舌怎么做好吃法

2025-03-13 20:45:47

1、 葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二;

2、 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右阱糙汹纛捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

3、锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。

4、炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成热时将红辣椒干,大蒜,葱段,姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜,葱段,姜片捞出丢弃,

再将鸭舌放入,锅中加入冰糖,酱油,料酒,盐,少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。

鸭舌怎么做好吃法

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