手工河粉的做法

2025-03-25 19:59:33

1、粘米粉、玉米淀粉与水混合均匀后,加入少许油、盐,静置2小时,期间用勺子搅动数次

手工河粉的做法

2、锅内加入少量水大火烧至沸腾,蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出

手工河粉的做法

3、倒入粉浆,注意不要倒得太厚,能刚好末过蒸碟即可,放入锅内大火蒸约两分钟

手工河粉的做法

4、把蒸好的碟子放到凉水上冷却后,取出粉皮,卷起切成若干小段后,再松开一条条放入另一干净碟中

手工河粉的做法

5、重复2-4步骤,直至所有粉浆用完

手工河粉的做法

6、瘦肉切小片,放入少许油、盐、酱油、玉米淀粉腌制十五分钟

手工河粉的做法

7、在河粉上浇上少许酱油、均匀铺上瘦肉及葱花,放入锅中中火蒸十五分钟即可。

手工河粉的做法
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