云吞肉馅是怎么做弹性

1、肉馅根据个人口味打好，葱是否添加看个人喜好，然后加入姜末和其他调料。搅拌均匀。

2、把肉馅放到皮的中间部分，馅儿可以大一点。类似于千纸鹤的酃廓邻呦折法，不规则的往一块捏。最后用力捏紧就好，如果有的皮不好捏可以抹一点水。

3、步骤非常简单，每次可以多包一点，放到冰箱冷冻15分钟左右就可以用袋子装起来，也不会黏在一起。