潮汕贡菜的做法
1、1. 做潮州贡菜要选用包心的大芥菜,去掉多余的叶子,洗净沥干水。
2、2. 切条,然后在阳光下暴晒两至两三天,最好把水分晒干点,这样吃起来会很脆
3、3. 用粗盐加南姜反复搓,搓掉青涩的汁,喜欢甜的别忘记加白糖粉一起搓揉,加一点白酒一起抓匀。
4、4. 分批港粕登漪装进若干个小玻璃瓶子里(便于分开食用和保存),用牙签在瓶口内十字架压实芥菜条,盖好口放阴凉处,等二个星期就能进食了5. 能提起你味觉的潮州贡菜,早餐送白稀饭,爽!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。