牛气冲天的做法

2025-03-18 11:18:30

1、面粉500克

牛气冲天的做法

2、面粉里加入少量白糖和盐,是为了面团更好发酵

牛气冲天的做法

3、酵母5克 面粉和酵母比例:100克面粉1克酵母

牛气冲天的做法

4、酵母粉加水稀释,嫌麻烦,也可以直接倒入面粉中,和酵母水的温度不能太高,30度左右

牛气冲天的做法

5、倒入稀释好的酵母

牛气冲天的做法

6、加水将面粉和成絮状

牛气冲天的做法

7、揉成光滑,不黏手面团

牛气冲天的做法

8、封保鲜膜,发酵

牛气冲天的做法

9、发酵至两倍大,且呈蜂窝状

牛气冲天的做法

10、发酵好的面团,再次揉搓,排掉面团中的气体,也是为下一步做准备

牛气冲天的做法

11、将面团搓成长条

牛气冲天的做法

12、用刀将面切成块状,上锅蒸10分钟即可

牛气冲天的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢