奶油蛋糕的做法

1、准备8寸戚风蛋糕所需要的食材，

2、蛋黄蛋白分离，蛋黄加牛奶玉米油拌匀，

3、筛入低筋面粉，

4、搅拌均匀，

5、蛋白加糖打发，

6、拌好蛋糕糊，

7、倒入模具，震出大气泡，

8、烤箱预热，上下火最下层140度烤50分钟，

9、出炉震几下，晾凉切片，

10、黄桃切粒，一片蛋糕片，一层黄桃粒一些淡奶油，

11、再打发一些淡奶油抹面，

12、侧面用小刮刀向上慢慢提，表面抹平，

13、50克巧克力加50克淡奶油加热50度左右，巧克力融化装入裱花袋，

14、表面装饰水果，巧克力防到25度一下再淋面就OK啦。