醇香椰浆老面包的做法

1、先来做老面，酵母先和液体部分完全混合，静置三分钟，然后加入老面所有部分混合揉均匀

2、密封室温发酵至2-3倍大，明显蜂窝状

3、主面团部分混合，揉至粗膜

4、加入椰子油、海盐

5、揉至完全扩展

6、发酵至1.5倍大

7、平均分为12等份，密封松弛20分钟

8、擀开

9、侧面卷起

10、搓长至30-40cm

11、撒适量手粉，打结

12、反转，上下捏住

13、依次做好

14、放入烤箱，35度二次发酵

15、烤箱提前预热，170度烘烤28分钟左右，上色及时加盖锡纸

16、撒一些焦糖酱和椰蓉，就是秋天的颜色呀