家庭自制网红雪花酥
1、饼干、综合坚果、蔓越莓干等混合在一起,黄油准备出直接放入不粘锅中,小火慢慢将其融化,待看到黄油完全融化后,放入棉花糖;
2、用硅胶锅铲不停搅拌,慢慢将棉花糖融化,这个过程所需时间比较长,需要有耐心,直到将所有的棉花糖完全都融化;
3、再继续炒一会,多炒30-40秒钟,关火,将奶粉放入在锅中,搅拌均匀,让奶粉和棉花糖混合均匀,放入饼干、蔓越莓干以及混合坚果;
4、简单混合拌一下,让棉花糖可以包裹住所有的混合物,戴上手套,将混合物放入一个不粘容器中,用手抓拌均匀,让其充分混合;
5、整形好,用葑锞庑哒刮板将其压平,这个过程速度要快,再赶紧筛入一层奶粉,压紧,记得将其他几个面也都撒上奶粉压紧,放凉后,用锯齿刀切成块,均匀粘裹上奶粉,可以收回保存了。
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