红烧牛肉简单做法

2025-03-12 20:54:40

1、牛腩切成大块,锅里倒入清水,倒入牛腩块煮开焯水,捞出焯过水的牛腩。

红烧牛肉简单做法
红烧牛肉简单做法

2、生姜切大片,八角、桂皮、草果,香叶洗净备用。

红烧牛肉简单做法

3、炒锅里倒入油,油热后放入姜片,红辣椒炒香。

红烧牛肉简单做法

4、放入麻椒粒,挖入豆瓣酱,小火炒出红油。倒入牛腩,小火翻炒均匀。

红烧牛肉简单做法

5、倒入开水,没过牛肉。放入八角、桂皮、草果,香叶。

红烧牛肉简单做法

6、煮开后,把牛腩和汤水倒入压力快锅。(炉灶开大火)

红烧牛肉简单做法
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7、待压力快锅上汽后,压8分钟后关火,萝卜洗净后切方丁。

红烧牛肉简单做法
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8、等压力快锅放汽后,打开锅盖,倒入萝卜丁。洒入盐粒,小火炖制20分钟即可出锅。

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