黄埔炒蛋的做法
1、1.准备鸡蛋
2、2.鸡蛋打散,加入少许糖,少许盐调味
3、3.文火温锅,用刷子把锅的油刷均匀点,油温记住一定得是温,油不能太热
4、4.倒入一匙鸡蛋液,晃动一下锅,让蛋液摊大点
5、5.呆鸡蛋液凝固,用铲子产到变上,也可以铲到碟子上
6、6.在旁边继续倒入一匙蛋液,如果油不够了,可以倒入少许油
7、7.重复上一个步骤,把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
8、8.就是这样重复,直到全部蛋液摊完即可
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