电饭煲做上海醉鸡

2025-03-15 04:26:44

1、准备好食材原料

电饭煲做上海醉鸡

2、生姜切片、小葱打成葱结放入饭煲中,加水到水位线:东北米-3的刻度,盖上盖子,开始烹饪

电饭煲做上海醉鸡

3、约10分钟后水烧开放入清洗干净的半只童子鸡,盖上盖子继续焖煮

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4、准备好花雕酒和香糟卤

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5、将香糟卤和花雕酒混合后倒入花椒备用

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6、烹饪时间快结束时准备好一盆冰水

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7、烹饪完成后立即将煮熟的鸡肉放入冰水中

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8、完全冷却后滤干水分,将鸡肉切块

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9、将鸡肉和准备好的卤汁一起放入密封的容器中,并且切一些姜丝放入

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10、盖上盖子密封,入冰箱中冷藏一晚上

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11、第二天就可以享用啦

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