荞麦馒头怎么做

2025-03-18 17:49:42

1、面粉混合加入白糖。

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2、加入酵母,拌匀。

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3、一边缓慢加入温水,一边搅拌。

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4、搅拌成絮状,开始揉面。

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5、揉到表面光滑。

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6、盖保鲜膜,放在温暖处发酵到二倍大。

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7、取出揉匀。

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8、分成小面团。

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9、取出一个小面团,用拇指往中间按。

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10、蘸点面粉,用手心团圆。

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11、整理好形状,放在蒸屉上。

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12、二次发酵20分钟。

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13、开大火,水开后改中大火蒸20分钟。

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14、关火闷3分钟,开盖。

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15、成品图。

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