蛋炒饭怎么做好吃
1、切好葱花,蛋打入盆中,备好冷饭
2、三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
3、蛋液打散打匀。
4、坐锅热油。
5、倒入蛋液。
6、转中小火,用筷子慢慢地搅蛋液。
7、不断的搅拌,搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
8、倒入冷饭。
9、用勺把冷饭按压开,同鸡蛋翻炒。
10、倒入葱花。
11、翻炒均匀后入少许盐调味,因为蛋里已经放过盐了,所以要是口味清淡不放也行(我们家基本上就不放了)。
12、香喷喷装盆。
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