山药怎么去皮简单,不会变黑
1、山药中含丰富植物碱和皂角,因此会引起皮肤发痒简单去皮方法一:将山药洗净,开水中煮四五分钟,凉后去皮或将山药洗净,蒸屉中蒸四五分钟,凉后去皮
2、方法二:先把盐醋涂抹在手上,再剥山药皮,手碰到就不会痒了
3、山药不会变黑的方法:山药切完易变黑是因为酚类物质遇到空气生成有颜色的醌类物质,因此我们切完之后要把山药放在盐水中或着放了白醋的水中,避免氧化就不会变黄变黑
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